Chua Lam, um renomado crítico de alimentos e ícone cultural no mundo de língua chinesa, morreu, de acordo com sua conta oficial de mídia social. Ele tinha 83 anos.
A Lam, nascida em Cingapura de Hong Kong, morreu no Hospital Sanatório de Hong Kong com familiares e amigos ao seu lado, um post em sua conta do Weibo na sexta-feira.
“De acordo com seus desejos, para não perturbar parentes e amigos, não havia cerimônia e seu corpo foi cremado”, afirmou, sem especificar a causa de sua morte.
Conhecida como um dos “Foursteration Talents” de Hong Kong, Lam era um escritor prolífico e um anfitrião popular de shows de comida e viagens.
Ele era o membro mais antigo dos quatro ícones culturais, que também incluía o letrista de Cantopop, James Wong Jim, e os romancistas Jin Yong e Ni Kuang.
Chua se estabeleceu em Hong Kong na década de 1960, onde produziu filmes – incluindo vários pela estrela de ação Jackie Chan.
Como produtor, ele teve que viajar pelo mundo para explorar os locais do cinema e mais tarde foi convidado a escrever uma coluna em um jornal local, disse ele ao South China Morning Post em 2016.
“Então, eu escrevi muito sobre comida e restaurantes e, eventualmente, as pessoas me viam como crítico de comida”, disse ele.
Com escritos e aparições na televisão ao longo dos anos 90 e 2000, Chua logo se tornou uma das vozes mais autoritárias da culinária chinesa.
Em 2012, ele atuou como um dos consultores em uma mordida na China, uma série de documentários que introduzia vários pratos na China.
Chua se retirou principalmente da vista do público desde que caiu e fraturou seu osso pélvico em 2023. Ele foi ferido enquanto correu para ajudar sua esposa, que havia caído em casa. Ela morreu mais tarde naquele ano.
