15 receitas fáceis de grade ao ar livre que farão você se sentir como um profissional

Quem mais planeja passar o máximo de tempo possível neste verão? Seja montando meu escritório da WFH na varanda, trazendo meu tapete de ioga para o parque ou incorporando grelhados nas minhas refeições, adoro encontrar pequenas maneiras de aproveitar a natureza.

Greilling não apenas me leva para fora, mas também significa que os hóspedes também são sempre bem -vindos. Em vez de estar escondido na cozinha, eu posso fazer parte da festa, bebendo um copo de rosé refrigerado e desfrutando de boas conversas. Sem mencionar o perfume celestial de comida carbonizada que grita no verão. Embora eu não seja especialista em grelhar (De fato, grelhar a maioria dos tipos de carne ainda me intimida), eu ter Encontrei algumas receitas fáceis de grelhar ao ar livre que me fazem sentir como um profissional. Continue lendo para descobrir 15 dos meus favoritos.

Abobrinha grelhada com vinagrete de hortelã do chile

Iniciando nossa lista com um dos meus vegetais favoritos para grelhar é esta abobrinha grelhada simples. Eu poderia comer seriamente esse vegetariano de qualquer forma – mas quando servido com o vinagrete simples e saboroso da chef Valerie Rice, eles são difíceis de parar de mastigar.

Salada de Romaine Grelhada com Cereias e Fet

A alface quente nunca ficou bem comigo … Isso é até que eu tentei esta receita grelhada, polvilhada com queijo feta e um molho de limão Meyer. O sabor esfumaçado leva sua salada típica para o próximo nível.

Cunhas de batata -doce grelhada esmagada com chimichurri

As batatas fritas são meu prato favorito, e essas cunhas com chimichurri não são exceção. Eu amo como Camille achata levemente as cunhas na grelha para torná -las ainda mais crocantes e carbonizadas. Além disso, este chimichurri “atalho” é definitivamente uma receita para salvar.

Halloumi grelhado de bem revestido por Erin

Recentemente, tentei Halloumi pela primeira vez em Aba em Austin, e fiquei completamente impressionado. Este queijo parece elevado, no entanto, é rápido e direto jogar na grelha ou embaixo do frango para um lanche rápido ou aperitivo. Pontos de bônus Se você o completará com qualquer coisa, desde flocos de pimenta até mel quente.

Salada de pêssego grelhada e aspargos com pepitas picantes da gratidão do café

Existem alguns componentes nesta salada, então Camille recomenda que você se sinta livre para fazer todos eles ou simplificar a receita para se adequar ao seu gosto e quanto tempo deseja dar. Ela também observa que o molho Goji Chipotle é bom para dobrar e manter na geladeira a semana toda – Ditto com as Pepitas picantes, que ela armazena no freezer (embora você também possa usar um punhado de sementes de abóbora torrada.)

Cogumelos grelhados do amor U0026amp; Limões

Os cogumelos são um vegetariano subestimado para ir à grelha. A melhor coisa sobre esses kebabs de cogumelos é que eles permitem que esses fungos fantásticos permaneçam juntos enquanto você cuidava de outros ingredientes na grelha. Além disso, os cogumelos combinam bem com qualquer proteína.

Tacos de camarão grelhado com salsa de abacate de toranja

Quando penso em grelhar receitas no Texas, noventa por cento das vezes, estou pensando em que variação de tacos eu posso preparar. Depois que seu camarão estiver grelhado e suas tortilhas estão aquecidas (que levam menos de uma hora), adicione seu abacate e salsa cítrica em cubos e você estará pronto para desfrutar de um jantar leve, mas cheio de proteínas.

Cebola caramelizada e pizza presunto

A pizza grelhada está tendo seu momento, e esta receita é a melhor maneira de pular na tendência. As cebolas caramelizadas trazem a doçura, enquanto o presunto traz a salinidade. Cada mordida traz sabor equilibrado que é difícil de bater.

As coxas de frango enrubadas por especiarias

Em um esforço para fazer compras com orçamento limitado, estou procurando novas maneiras de desfrutar de coxas de frango (alerta de spoiler: você pode acabar amando -os mais do que peitos de frango). Simplesmente junte sua mistura de especiarias e atire na grelha para uma entrada fácil que até os comedores exigentes gostarão.

Salmão grelhado com salsa de frutas de pedra

Esta receita de cinco ingredientes nunca deixa de salvar minhas noites de verão. Se você não tiver tempo para grelhar seu salmão sobre madeira de cedro, basta jogar seu peixe na grelha e cubra com tempero de pimenta antes de servir com uma salsa de frutas de pedra de três ingredientes.

Tacos de frango com limão com jicama, abacate, u0026 hortelã

Quando Camille os agarra para o jantar, ela geralmente faz o dobro da quantidade de frango que precisa, então, no dia seguinte, para o almoço, ela pode adicionar os vegetais, char as tortilhas de milho sobre o fogão e saboreá -las novamente. O mesmo vale para os vegetais – ela geralmente os prepara com antecedência, joga -os em recipientes na geladeira para as crianças lancem e salva o resto para essas tacos.

Espetos de camarão

No que diz respeito às receitas de churrasqueira ao ar livre, esta é sem dúvida a mais fácil. Eu amo a cor linda que o uso de vegetais acrescenta, mas você pode usar qualquer combinação de qualquer proteína e extras que tiver em mãos, e eles serão igualmente deliciosos.

Pêssegos grelhados com sorvete

Estou sendo honesto, pêssegos grelhados usados ​​para me assustar. Algo sobre frutas gostosas não estava bem comigo, mas esta receita de churrasqueira mudou de idéia. Camille descreve melhor: “Os pêssegos grelhados são lindos. Eles são deliciosos. Eles praticamente não precisam de preparação de antemão, e todos que ficam por aqui para a sobremesa podem pular e ajudar no processo de corte e grelhar juntos”.

Brownies de frigideira de Vindulge

Quem disse que os brownies têm que ser uma sobremesa apenas para forno? Esta receita da Vindulge quebra o estereótipo e permite que você cozinhe todos os três cursos ao ar livre.

Kabobs de frutas grelhados da Feel Good Foodie

Procurando uma opção de sobremesa mais clara? Esses kebabs de frutas grelhados exigem pouco ou nenhum esforço e trazem a mais doce recompensa. Mergulhe -os em chantilly fresco e desfrute de um final naturalmente doce a qualquer dia de verão.

Este post foi atualizado pela última vez em 24 de maio de 2025 para incluir novas idéias.