Essas bolhas e espuma são vitais para uma experiência de beber adequada por muitas razões, mas a principal é que elas são um veículo enorme para o aroma (que é ele próprio um veículo enorme para sabor percebido). É também por isso que os fabricantes de cerveja quase sempre recomendam beber cerveja de um copo, em vez de uma lata ou garrafa: seu olfato é uma grande parte do seu senso de gosto, e quanto mais você pode sentir o cheiro da sua cerveja, melhor ela terá o gosto. Muitas pessoas (culpadas como carregadas) até têm copos de cerveja específicos para estilos específicos de cerveja, com óculos em forma de tulipa (US $ 21) tornando -se cada vez mais popular para capturar aroma.
A solução
Enquanto O vídeo de treinamento da Budweiser mostra um processo de três etapas envolvendo uma etapa higienizada, em casa você realmente precisa de uma pia, um bom pincel (US $ 14)a Rack de secagem adequado (US $ 28)e alguns Limpador sem lipídios (US $ 25) Para garantir copos de cerveja incrivelmente lindos para sempre. A falta disso, um pincel e alguns gotas de Sabonete do Dawn Dish (US $ 15) também faça o truque. Algumas pessoas reivindicam os lipídios (gorduras) em sabonetes normais de prato significam que não funcionam e, embora seja verdade que seja mais fácil usar sabão sem lipídios, descobri que o amanhecer regular e similares também funcionam bem. A chave está no enxaguamento.
Fotografia: Parker Hall
O primeiro passo é usar água limpa para enxaguar qualquer poeira ou outras partículas secas do vidro. Em seguida, pegue uma escova de garrafa com um pouco de detergente e água e dê um bom esfoliação ao vidro, certificando -se de cobrir todas as superfícies. A partir daí, enxágue a porcaria sempre amada do vidro e coloque-o em um rack de secagem elevado (como o que você usaria para esfriar biscoitos), para que ele possa secar de forma rápida e uniforme. Uma vez seco, o copo de cerveja pode ser colocado de cabeça para baixo em um armário, para não obter mais poeira enquanto é armazenado.
Antes de beber, basta tirar o copo, enxaguar rapidamente com água e despeje sua cerveja. O enxaguar a água final (você notará pulverizadores especiais em barras para esse fim) é a chave para garantir que nada seco estranhamente no copo antes de guardá-lo, e também esfria o copo um pouco antes de despejar a cerveja, o que ajuda na espalhamento excessiva. Como um aparte: não há nada de errado com os copos de cerveja gelados para certos estilos. (Adoro uma cerveja japonesa gelada em um copo de cerveja congelado o máximo que o próximo.) Mas você vai querer mantê-los o mais limpo possível e não a pré-enrolá-los antes de derramar cerveja. É mais difícil ter um copo gelado “limpo de cerveja” do que um que você pode enxaguar do armário e ter em mente o que mais você tem no freezer, para que você não tenha óculos de cheiro estranho.
Para o preguiçoso
Fotografia: Parker Hall
Se você é preguiçoso como eu e tende a lavar as coisas na máquina de lavar louça a granel, basta fazer todo o processo de vidro “limpo de cerveja” (incluindo lavagem e detergente) pouco antes de despejar sua cerveja e depois usar uma toalha de prato para secar a parte externa do copo.
Se lavar copos de cerveja na máquina de lavar louça (muitas pessoas dizem para não fazer isso, mas eu faço com bons resultados o tempo todo), é essencial para garantir que o seu Agente de enxaguar (US $ 30) O contêiner está preenchido corretamente e o ralo da máquina de lavar louça está funcionando corretamente. Os agentes de enxágue fazem um ótimo trabalho ao impedir o acúmulo de água dura ao longo do tempo e geralmente facilita a obtenção de um vidro limpo. Além disso, esteja ciente de que logotipos e tinta acabarão se desgastando na máquina de lavar louça; portanto, lave à mão qualquer coisa que você realmente queira preservar.
Se você tem um copo que acha que está além de economizar, tive boa sorte com um pincel dedicado e um amigo de barkeeper, o que também ajuda a limpar utensílios de aço inoxidável. Você também pode usar vinagre (algumas pessoas usam isso em vez de um agente de enxágue na máquina de lavar louça), que dissolve esses pontos difíceis.
Quando seu copo estiver limpo e enxaguado, é hora de uma cerveja: Sláinte, Kanpai, Na Zdrowie, Gun Bae, Prost e Bottom Up!
