Se você deseja uma opção de jantar rápida, fácil e saudável, precisa fazer essas fajitas de frango fáceis. Estes podem ser feitos e prontos para servir em menos de 30 minutos com apenas quatro ingredientes, além de itens de servir (como salsa, tortilhas etc.). Adoro servir essas fajitas de frango sobre arroz, para uma situação fácil de tigela de arroz.
Quando penso em Fajitas, não posso deixar de imaginar um prato quente sendo entregue à nossa mesa em um restaurante mexicano ou tex-mex. As fajitas tradicionais eram originalmente feitas com o bife de saia com mais frequência, que é de onde vem o nome. Fajitas se traduz em algo como “pequenas faixas” ou “cintos pequenos”, que se referiam ao bife de saia, ou tiras de carne, pimentão e cebola que o prato é normalmente feito. Na maioria das vezes em nossa casa, usamos frango.
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Ingredientes
- Peitos de frango sem pele desossados
- Pimentão – eu gosto de usar 3 cores diferentes
- Cebola – eu uso a cebola branca, mas amarela ou vermelha, também funciona bem
- Tempero Fajita
- Óleo
Para servir, normalmente incluo tortilhas ou arroz de farinha, bem como salsa, pico de gallo, guacamole, creme de leite e queijo ralado.
Como fazer fajitas
Primeiro, corte a pimenta e a cebola em tiras finas. Coloque em uma tigela e misture em 1/3 do tempero Fajita.
Corte o frango em tiras finas. Coloque em uma tigela e misture o tempero restante da fajita.
Adicione uma colher de sopa de óleo à panela e em uma panela de calor médio/alto frite os pimentões e a cebola até se amolecer. Evite mexer ou perturbá -los muito para que eles possam desenvolver um pouco de bits carbonizados aqui e ali. Em seguida, remova -os da panela, que levará cerca de 3 minutos.
Agora, adicione o frango e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado até que todas as peças pareçam cozidas, cerca de 8 a 10 minutos. Use um termômetro de carne na peça mais grossa para verificar se a temperatura interna atinge 160 ° F. Se você não tiver um termômetro de carne, pode verificar o frango, cortando a maior e mais espessa peça para garantir que ela esteja cozida.
Quando o frango estiver pronto, adicione os pimentões e as cebolas de volta à panela para que tudo fique quente. Sirva com quaisquer acompanhamentos que desejar.
Dicas e notas
- Eu gosto de usar o azeite a maior parte do tempo em cozinhar, mas qualquer óleo de cozinha se sairá bem aqui.
- Você pode trocar o frango por bife. Lembre -se de que o bife não precisa necessariamente ser tão bem cozido quanto o frango, para que você possa reduzir o tempo de cozimento em alguns minutos.
- Fajitas são melhores no dia em que são feitas IMO. Mas você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por pelo menos 2 dias. Reconheça na parte superior do fogão ou no microondas.
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Fajitas de frango
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Ingredientes
- 2 peitos de frango
- 3 pimentão
- 1 cebola branca
- 2 colheres de sopa Tempero Fajita
- 1 colher de sopa azeite
Instruções
-
Primeiro, corte a pimenta e a cebola em tiras finas.
-
Coloque em uma tigela e misture em 1/3 do tempero Fajita.
-
Corte o frango em tiras finas.
-
Coloque em uma tigela e misture o tempero restante da fajita.
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Adicione uma colher de sopa de óleo à panela e em uma panela de calor médio/alto frite os pimentões e a cebola até se amolecer. Evite mexer ou perturbá -los muito para que eles possam desenvolver um pouco de bits carbonizados aqui e ali. Em seguida, remova -os da panela, que levará cerca de 3 minutos.
-
Agora, adicione o frango e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado até que todas as peças pareçam cozidas, cerca de 8 a 10 minutos. Use um termômetro de carne na peça mais grossa para verificar se a temperatura interna atinge 160 ° F. Se você não tiver um termômetro de carne, pode verificar o frango, cortando a maior e mais espessa peça para garantir que ela esteja cozida.
-
Quando o frango estiver pronto, adicione os pimentões e as cebolas de volta à panela para que tudo fique quente. Sirva com quaisquer acompanhamentos que desejar.
Notas
Eu uso azeite a maior parte do tempo na cozinha, mas qualquer óleo de cozinha se sairá bem aqui.
Você pode trocar o frango por bife. Lembre -se de que o bife não precisa necessariamente ser tão bem cozido quanto o frango, para que você possa reduzir o tempo de cozimento em alguns minutos.
Fajitas são melhores no dia em que são feitas IMO. Mas você pode armazenar as sobras em um recipiente hermético na geladeira por pelo menos 2 dias. Reconheça na parte superior do fogão ou no microondas.
