Eu costumo usar o melhores serviços de entrega de carne Para receber frango de alta qualidade diretamente para minha casa. Mas às vezes não uso tudo e preciso armazenar as sobras. Se você está se perguntando quanto tempo seu frango vai durar na geladeira, aqui está algumas Intel que podem impedir que você coma carne estragada.
Isso é especialmente importante porque o verão está quase aqui e as aves são uma carne de maior risco do que a carne bovina devido à sua propensão a desenvolver E. coli e outras doenças transmitidas por alimentos. É por isso que você nunca quer comer frango ruim, e armazenando -o corretamente é a chave para evitar ficar doente.
O USDA dá a frango apenas 48 horas para ser cozido e consumido após a compra, mas esse período erra no lado seguro e não é a palavra final quando Bird fica ruim.
Se você está se perguntando se o seu frango é ruim ou por quanto tempo é bom na geladeira, temos respostas. Aqui, explicamos quanto tempo o frango normalmente dura na geladeira e no freezer – cozido e não cozido – e como saber quando é hora de colocar essa ave de pasto para pasto.
Quanto tempo dura o frango cru na geladeira?
A data de venda por frango pode ser uma semana inteira depois de comprá-lo. Isso não significa que você deve esperar tanto tempo para cozinhá -lo.
O USDA recomenda cozinhando frango um ou dois dias depois de comprá -lo. Se isso parece conservador e mais cedo do que a data de venda no pacote, é porque é-mas há uma razão para isso. A data de venda por uso, ut-by ou congelamento pode levar até uma semana quando você o comprou, mas isso é apenas o palpite de frango, quanto tempo o frango ficará com o melhor sabor antes de começar a se deteriorar em qualidade.
Muitos nisso Reddit Thread E outros afirmam que você provavelmente pode dividir a diferença sem ramificações sérias, mas nunca deve comer frango que está na geladeira há mais de três ou quatro dias. A razão pela qual o frango não é necessariamente seguro para comer até que a data de venda seja dupla:
Por um lado, essa data não é emitida por um órgão regulador, mas pela marca. Embora as marcas de aves tenham que considerar a segurança do consumidor, seu objetivo principal é atrair os varejistas a comprar seu produto. Quanto mais tempo é “bom para”, maior a chance que eles terão de fazer uma venda maior.
A outra razão é que os geladeiras e os refrigeradores de carne de supermercado geralmente são mais frios do que seus geladeiras domésticas comuns. Uma geladeira normal precisa manter a carne resfriada sem congelar vegetais delicados e outras compras. Os refrigeradores de carne do supermercado só precisam manter a carne fria, para que possam estar em temperaturas de repouso mais baixas. O frango mantido a uma temperatura mais frio vai durar mais tempo.
Por quanto tempo o frango cozido é bom na geladeira?
O frango cozido é bom na geladeira por até quatro dias. Depois disso, deve ser congelado ou jogado fora.
O frango cozido tem uma probabilidade muito menor de desenvolver bactérias, mas ainda pode deixá -lo doente se você esperar muito tempo para comê -lo, mesmo que tenha sido armazenado na geladeira. O USDA recomenda que você coma frango dentro de quatro dias depois de cozinhá -lo. Como o frango cru, ele também deve ser armazenado a menos de 40 graus F para evitar estragos rápidos.
Quanto tempo você pode armazenar frango no freezer?
Se você não tem certeza de quando vai chegar ao pacote de frango, coloque -o no freezer.
O frango mantido congelado (abaixo de 0 graus F) é tecnicamente seguro para comer por cerca de um ano, de acordo com FoodSafety.govmas isso não significa que você deve esperar um ano, ou até meses, para comê -lo. Até a carne embrulhada em encolhimento acabará por sucumbir à geada e queimadura de freezer. Embora isso possa não fazer com que o frango se torne inseguro, isso afetará sua delícia. A carne pode desenvolver uma textura de borracha ou de MEALY.
O frango cozido congelado pode durar indefinidamente sem risco de doença, mas começará a perder o sabor no freezer quase imediatamente e a textura também ficará comprometida se exposta à queima do freezer.
Em caso de dúvida, empregue o teste de cheiro e olho
Em caso de dúvida, dê um cheiro ao seu frango. Algumas aves moídas podem ser infundidas com extrato de alecrim. Caso contrário, não deveria cheirar muito.
Embora a data de venda e as recomendações do USDA sejam boas guias para comer frango com segurança, o teste de cheiro deve sempre ser empregado como backup. O frango pode encontrar todos os tipos de contratempos de armazenamento e irregularidades em sua jornada para sua cozinha. Se você é um frango cheira a falta, acre ou podre, provavelmente é hora de jogar.
E fique de olho em qualquer alteração na aparência da carne. O frango que parece viscoso ou descolorido de qualquer forma (amarelo, marrom ou verde) deve ser descartado imediatamente.
O frango cru tem um cheiro natural?
O frango moído e o peru são às vezes infundidos com extrato de alecrim para reduzir a oxidação lipídica.
Normalmente não. A maioria dos frango cru não cheira muito e, se tiver um odor forte, pode ser um sinal de que algo está errado. Dito isto, algumas fazendas de frango e produtores de aves adicionam extrato de alecrim ao frango moído e peru para reduzir a oxidação lipídica em carnes. Se você cheirar um cheiro fraco em seu frango ou peru, mas ele foi armazenado corretamente e está dentro das datas de venda e também dentro de um ou dois dias desde que você o comprou, pode ser o alecrim que você está cheirando e não é um frango mimado.
Perguntas frequentes
Posso comer frango que está na geladeira há mais de dois dias?
O USDA recomenda não armazenar frango cru na geladeira por mais de dois dias. Pela nossa experiência, três a quatro dias devem estar bem, desde que você esteja dentro da data de uso ou venda. Além disso, evite consumir o frango.
Tudo bem comer frango cozido depois de armazená -lo por alguns dias?
Uma vez cozido, seu frango definitivamente terá uma chance maior de não estragar. No entanto, com base nas recomendações do USDA e em nossa própria experiência, não coma frango cozido depois de armazená -lo por mais de quatro dias.
Quais são as melhores maneiras de dizer que meu frango deu errado?
Recomendamos dois métodos para verificar qualquer pedaço de frango. Primeiro, procure um filme viscoso que possa ter se formado na sua superfície. Segundo, faça o teste de cheirar. Aqui, você está cheirando a um perfume azedo ou podre de ovo. Se estiver presente, é melhor dizer adeus ao pedaço de carne do que comê -la.
